Altas Fiestas · Rosh Hashaná
¿Qué se come en Rosh Hashaná y por qué?
En Rosh Hashaná se comen los simanim (señales de buen augurio): manzana con miel, cabeza de pescado o de cordero, granada, dátil, calabaza, puerro y remolacha. Sobre cada uno se dice un yehí ratzón ("que sea Tu voluntad"), y la jalá se hace redonda.
De dónde viene: el Talmud
La costumbre no es folclor suelto: el Talmud (Kritot 6a, y en el mismo espíritu Horaiot 12a) enseña a comer al comienzo del año alimentos que sean buena señal. La palabra hebrea es siman, señal. No se trata de magia sobre el plato, sino de convertir la comida en una plegaria hecha con las manos: cada bocado abre una petición ante HaShem por el año que empieza.
Qué dice cada alimento
La manzana con miel pide un año dulce. La cabeza de pescado o de cordero, ser "cabeza y no cola". La granada, méritos tan numerosos como sus granos. El dátil —tamar en hebreo, cercano a la raíz de "terminar"— pide que se acaben los odios. La calabaza, el puerro y la remolacha completan la mesa, cada uno con su yehí ratzón: יהי רצון, "que sea Tu voluntad". Y la jalá redonda dibuja el año que gira y vuelve, y la corona del Rey que hoy se proclama.
Qué hacer
Arma un plato de simanim para la primera noche. Antes de comer cada uno, di en voz alta su yehí ratzón —basta empezar por la manzana con miel si es tu primera vez—. No necesitas los siete para entrar: la mesa se dice completa cuando la intención está puesta.
Fuente: Talmud, Kritot 6a; Horaiot 12a.